Dimyat

Emin şehr-i bender[dir]. Sultan Salahaddin kullesi vardır. Canpôladzade Nil'den su getirtip elli göz köprü ile Nil'i kahvehaneler arasından geçirip Cami-i Kebir'in abdest havuzuna su bağlatmıştır. 70 pirinç dinkleri, 140 pirinç karhanesi vardır, balık avcılığı yapılır, tuzlu balık ve balmumlu balık yumurtası üretilir ve Rum'a Frengistan'a gönderilir. Şehrin ortasında Nil 'in iki tarafında şahane evler vardır; oturanlar evlerinden balık avlarlar, Nil'de yüzerler, kayıklarla birbirlerine gidip gelirler. Markab denen kulleden Kıbrıs dağları görünür. Pirinci, Revan, Gilan ve Hind pirincinden güzeldir; Osmanlı'nın deposudur. 
Tezcan, N. (2011). Nil Yolculuğu: Mısır, Sudan, Habeşistan. In Evliyâ Çelebi: doğumunun 400. yılında (pp. 244-265). TC Kültür ve Turizm Bakanlığı.